Keto tortilla mandulalisztből

Ez a recept négy tortillához szól. Mandulalisztből készül, xantán gumi tartja össze, és serpenyőben sül ki percek alatt.

Hozzávalók négy darabhoz

• 112 gr mandulaliszt
• 1 tojás
• 8 gr xantán gumi
• 4 gr sütőpor
• 2 evőkanál víz, körülbelül 30 ml
• 1 teáskanál só

Elkészítés

1. Gyúrd össze a hozzávalókat.
2. Hagyd állni a tésztát 15 percig.
3. Oszd négy részre, és nyújtsd vékonyra két sütőpapír között.
4. Melegítsd fel a letapadásmentes serpenyőt közepesen alacsony lángon. Vékonyan kikenheted olajjal, de zsiradék nélkül, szárazon is sül.
5. Az egyik oldalát addig süsd, amíg buborékos nem lesz.
6. Fordítsd meg, és onnan már csak 5 másodperc.

Összegyúrjuk, állni hagyjuk 15 percet, majd forró letapadásmentes serpenyőben kisütjük.

Tartós étrendváltás előtt, krónikus betegség vagy gyógyszeres kezelés mellett beszélj a kezelőorvosoddal. Ez a cikk nem orvosi tanács.