Görög joghurtos, mustáros csirkecomb sok zöldséggel

Egyetlen tepsiben készülő csirkés étel, sok zöldséggel. A szósz alapja görög joghurt, mustár és sült fokhagyma, a tetején megpirult sajtréteggel.

Hozzávalók

• 600 g csirkecomb
• 150 g görög joghurt
• 1 újhagyma
• 1 hagyma
• 5 gomba
• 2 kisebb cukkini
• 1 kaliforniai paprika
• fél padlizsán
• 1/4 csésze olívaolaj (60 ml)
• só
• fekete bors
• pirospaprika
• 4 teáskanál mustár
• 4 fokhagymagerezd vagy sült fokhagyma
• 100 gramm reszelt mozzarella, trappista vagy cheddar sajt a tetejére

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Hevítsd fel az olívaolaj felét egy nagy serpenyőben, és a kétféle hagymán süsd elő a csirkecombot, ízlés szerint fűszerezve. Szedd ki a húst a serpenyőből.
3. Öntsd a maradék olajat ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsd le rajta a gombát a többi zöldséggel.
4. Üsd össze a szószt: joghurt, sült fokhagyma, mustár, só, bors, pirospaprika.
5. Forgasd bele a kész csirkét és a zöldségeket.
6. Borítsd egy körülbelül 22x33 centis tepsibe, és told be a sütőbe 20 percre, 180 fokon.
7. Reszelj a tetejére 100 gramm sajtot, és süsd további 10 percig, amíg megpirul.

A szószba pirospaprika kerül, a fűszerezés mértékét pedig ízlésre bízhatod.

Tepsi, adag, sajt

A 600 gramm csirke és a zöldségek egy körülbelül 22x33 centis tepsiben férnek el egy rétegben. Ha egymásra torlódnak, a zöldség párolódik pirulás helyett.

Ebből a mennyiségből négy adag lesz. A tetejére körülbelül 100 gramm, vagyis egy jó maroknyi reszelt sajt elég ahhoz, hogy összefüggő, megpirult réteget adjon.

Csirkecombfilével és csontos combbal is működik. A csontos comb nagyobb darab, ezért az elősütésnél számolj néhány perccel több idővel.