Amit a diéta alatt a testemen tapasztaltam

Sokan kérdezik, mi változott rajtam, amióta nem eszem szénhidrátot. Megpróbálom pontosan leírni, anélkül, hogy többet állítanék, mint amit a saját testemen megfigyeltem. Ez az én történetem. Nem azt jelenti, hogy veled is ez fog történni.

Mi változott nálam

Amióta elhagytam a szénhidrátot, számomra csak pozitív változás jött, és ezt őszintén nem hittem volna. Elmúlt az ekcémám és a gyomorfájdalmam. A gyomrommal több hónapig szenvedtem. Voltam mindenféle vizsgálaton, komolyabb dolgot nem találtak. Aztán ahogy elkezdtem a ketogén étrendet, egyszer csak elmúlt.

Hogy pontosan mi szüntette meg, azt nem tudom. Időben egybeesett az étrendváltással, de az egybeesés nem magyarázat. Én ennyit látok belőle, és ennyit állítok róla.

A másik, amit észrevettem: amióta több zsírt viszek be, azóta csökkent a trigliceridszintem. A triglicerid a vérben keringő zsír, amelyet a szervezet energiaként használ, a felesleget pedig a zsírsejtekben raktározza. A szintjét vérvételből mérik, és felnőtteknél a 150 mg/dl alatti érték számít egészségesnek. Nekem ez volt a legmeglepőbb része az egésznek.

Időben egybeesett az étrendváltással. De az egybeesés nem magyarázat.

Ahogy én értettem meg

Amit én megtanultam a folyamatról: ha a napi szénhidrátbevitel nagyjából napi 20 és 50 gramm közé esik, lecsökken az inzulinszint, ezzel megindul a zsírraktárak bontása, a felszabaduló zsírsavak pedig a májban ketontestekké alakulnak. Ezek a ketontestek lépnek a cukor helyére energiaforrásként, innen a ketózis és a ketogén étrend neve.

Ez így leírva egyszerűbb, mint amilyen a valóságban. Nem vagyok szakember, és ezt a leírást nem érdemes szó szerinti magyarázatnak venni. Azt viszont érdemes tudni, hogy a trigliceridszint javulását ennél az étrendnél több vizsgálat is leírta, a koleszterinre gyakorolt hatása viszont vegyes, és van, akinél az LDL-koleszterin emelkedik. Ez az a pont, amit nem lehet magadon megsaccolni, ehhez vérvétel kell.

A mérleg és a bőr

A gyakorlatban ez sokszor nem ilyen szép. Van, hogy épp böjtölök, és azt várnám a mérlegtől, hogy kevesebbet mutasson, erre nem ez történik. Számtalanszor jártam így. Elmentem futni, és utána még többet mutatott, mint előtte. Arra gondoltam, hogy az izom nehezebb, mint a zsír. Fürdés után pedig végképp ne mérjük magunkat, jobban járunk.

Ami kisebb hátrány: ahogy lementek az első öt-tíz kilók, a bőröm is kezdett levegőhöz jutni, és ráncosabb lett, mint amikor a zsír kifeszítette. Ezen edzéssel lehet valamennyit javítani, nálam ez így alakult.

És van, ami nálam épp fordítva működik, mint sokaknál. Én sokkal energikusabb vagyok ettől az étrendtől. Mások azt mondják, hogy ellenkezőleg, lomhábbak lettek tőle. Szerintem ez természetes. Nem vagyunk egyformák, minden szervezet másképp éli meg a változást.

Ez az én tapasztalatom, nem recept

Amit itt leírtam, az egyetlen ember megfigyelése a saját testéről. Nem vizsgálat, nem bizonyíték, és nem ígéret. Nem tudom, és nem is állítom, hogy nálad ugyanez történne. Ha valaki ugyanezt kipróbálja, könnyen egészen más eredményre jut.

Ez a szöveg nem orvosi tanács, és nem helyettesíti azt. A ketogén étrendnek vannak ismert mellékhatásai, az első hetekben jellemzően fejfájás, fáradtság, szédülés és emésztési panaszok, és van, akinek egyenesen ellenjavallt: például hasnyálmirigy-gyulladás, májelégtelenség, egyes zsíranyagcsere-betegségek, várandósság vagy evészavar előzménye esetén. Bizonyos cukorbetegség-gyógyszerek mellett szintén veszélyes lehet. Ha bármilyen betegséged van, gyógyszert szedsz, várandós vagy, vagy tartós tüneteid vannak, az étrend átalakítása előtt beszélj orvossal. A trigliceridszint és a többi vérérték értelmezése is orvosi feladat.